教案是课堂教学的蓝图，是教师对一节课的整体设想。创造性的教学设计，严谨、科学的教学策略将有效提高课堂教学效率，让学生们获得最好的学习效果。以下为安徽敏试教育小编为您整理的教案：幼儿园中班语言教案《今天我做小厨师》。安徽教师资格网为您提供精彩的教案示范，更多面试资讯欢迎关注敏试教育。

【活动方案】

活动目标：  
  在幼儿创编并表演儿歌的过程中，认识“炒”“炸”“烤” “爆”四个火字旁的字，了解四种做菜方法，充分体验轻松愉快的生活情趣。  
  活动准备：  
  小厨师形象图片一张，“青菜”“鸡腿”“肉串”“爆米花”图片各一张，“炒”“炸”“烤”   
  “爆”字卡一份（教具）、各四份（学具），布袋16个，厨师帽16只。  
  活动过程：  
  一、 探讨做菜方法，建构儿歌。  
  （一）激趣 。   
  T：“小朋友们看，谁来啦？”（出示小厨师图片）  
  “你从哪儿看出他是一位小厨师？”  
  “我们一起学学小厨师，带领幼儿边说边表演‘带上厨师帽，挂上小围裙’”  
  “小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。”  
  （二）探讨四种菜的不同做法。  
  1、T：“看看第一道学做什么菜？”（出示青菜图片）  
  T：“你觉得这盘青菜怎么样？”  
  “这样绿油油的青菜是怎么做出来的？”（幼儿自由发表意见，教师有目的引导）。  
  “青菜是怎么做出来的请幼儿说一说，做一做。”  
  “原来这样绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。”（教师带领幼儿边做炒的动作边说‘炒青菜，炒青菜，炒炒炒’）根据幼儿实际情况，练习几遍。  
  T：“青菜是炒出来的呀？”（教师出示字卡‘炒’）  
  幼儿认读：“炒”，把字卡贴到青菜的旁边，“炒青菜”、“炒青菜炒青菜，炒炒炒”  
  2、T：“我们来看第二道菜是什么?（鸡腿）”  
  T：“你们吃过这样的鸡腿吗？吃起来有什么感觉？”  
  T：“香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢”  
  鼓励并引导幼儿调动已有经验，说说鸡腿是怎么炸出来的。  
  教师与幼儿边做动作边说一说：“炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸”  
  T：“这么香脆的鸡腿是炸出来的呀”（出示字卡“炸”）  
  3、T：“第三道菜特别香我们看一看是什么？”（出示图片肉串）  
  T：“这么香的肉串是用什么方法做出来的呢？”  
  T：“我们一起来烤两串香香的肉串吧。”师幼边做烤的动作边说“烤肉串烤肉串，烤烤烤”。  
  出示字卡“烤”请幼儿念一念。  
  4、T：“第三道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出来的”（爆米花）  
  T：“玉米是怎么做出爆米花的呢？”  
  T：“玉米在锅里受到高温后，就开始跳舞了，跳上跳下，最后身体就‘嗙’的爆开来了，变得松松脆脆”  
  T：“谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊？”  
  全体幼儿学学做做爆米花。  
  教师出示字卡“爆”，幼儿念一念“爆米花爆米花，爆爆爆”  
  （三）连贯念一念，，做一做。  
  1、T：“今天我们学做了哪几道菜啊”（说菜名：如炒青菜）  
  2、T：“怎么做的我们说给小厨师听听”（说过程如：爆米花爆米花，爆爆爆）  
  3、师幼完整念一念，做一做。  
  二、拓展练习。  
  （一）  认识火字旁的字  
  T：“我们做这四道菜用了什么做菜方法”  
  T：““炒”“炸”“烤” “爆”这四个字宝宝有什么地方是一样的？”  
  T：“为什么他们身上有一个火字旁？”  
  小结：生活中很多字宝宝有一个火字旁，想想他们是不是真的与火有关。  
  （二）  鼓励幼儿用已有经验说一说用“炒”“炸”“烤” “爆”四种做菜方法，还可以做出哪些菜。  
  （三）  T：“现在小厨师要来考考你们，在你们椅背上的布袋里有一种做菜方法（字卡），请你拿出来看看，念一念。”  
  1、幼儿自主阅读汉字，可以站起来说说，做做动作，教师适当指导。  
  2、幼儿互换一种不同的做菜方法，再次阅读。  
  3、字卡与菜谱的匹配。  
  T：“这儿有四道菜，分别是用什么方法做出来的呢？请拿到这种方法的小朋友放到相应的位置。”  
  三、完善儿歌并表演游戏。  
  1、给小厨师颁发厨师帽。  
  2、小厨师们戴上厨师帽一起做菜，在老师的带领下，给做菜的过程加上开头和结尾。  
  做菜前的准备：戴上厨师帽，挂上小围裙，大家快快来，一起来做菜。  
  结尾：小菜做好啦，味道好极啦，请你尝一尝，手艺怎么样？  
  3、师幼完整表演两遍，体验厨师的快乐情趣。

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